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Colis viande: Vente directe du producteur au consommateur

Léchez vous les babines avec notre viande

  • Pour commander, nous contacter par mail ou par téléphone.


Ferme Gaec Damet

L’étang de bas - 03230 Gannay Sur Loire

Tel : 04 70 43 49 04

Mail : This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it


Proximité

Manger de la viande produite localement permet de limiter le transport et donc de préserver notre planète.

Traçabilité

Nous sommes dans la possibilité de vous fournir le suivi de nos animaux, de la naissance jusqu’à sa commercialisation. Notre mode d’élevage accorde beaucoup d’importance à la qualité de la viande mais aussi à l’environnement:

  • L’alimentation des bovins est basée sur un système herbager.
  • L’alimentation des porcs permet de valoriser le lactosérum issu de notre production de fromages.
  • L’utilisation minimum de produits sanitaires et l’absence d’OGM dans l’alimentation vous assure une sécurité sanitaire maximum.



VIANDE DE BOEUF

COLIS TRADITIONNEL à 13€/kg : Colis de 20-25 kg
Pièces à griller, à rôtir ou poêler

  • 5kg de beefsteak
  • 4kg de rosbif
  • 0.7kg de tournedos
  • 1.8kg d’entrecôtes
  • 2kg de burgers (steak haché légèrement salé)

Pièces à cuisson lente, à bouillir ou mijoter

  • 5kg de pot-au-feu
  • 4.5kg de braisé
  • 2kg de bourguignon

Ce colis peut être décliné en colis de 10kg

COLIS A GRILLER à 15€/kg : Colis de 10 kg
Pièces à griller, à rôtir ou poêler

  • 2.5kg de pavés de rumsteck
  • 1.6kg de beefsteak
  • 1kg d’entrecôtes Produits élaborés
  • 2.4kg de saucisses
  • 2,6kg de burgers (steak haché légèrement salé)

Viande bovine de génisse (jeune vache n’ayant jamais eu de veau) de race croisée Salers/Charolais.

 

  


VIANDE DE VEAU


COLIS TRADITIONNEL à 15€/kg : Colis de 10 kg

Pièces à griller, à rôtir ou poêler

  • 4kg de rôti
  • 1.42kg d’escalopes
  • 1.1kg de côtes
  • 1kg de saucisses Pièces à cuisson lente à mijoter
  • 2.48kg de blanquette

 


VIANDE DE PORC

EN DEMI-CARCASSE De 40 à 50kg
  • Demi-carcasse non découpée 3.40€/kg
  • Demi carcasse découpée 4.30€/kg
  • Demi-carcasse découpée sous-vide 4.70€/kg

COLIS TRADITIONNEL à 8€/kg : Colis de 10 kg

  • Pièces à griller, à rôtir ou poêler
  • 3kg de rôti
  • 2kg de côtes
  • 2kg de grillades
  • 2kg de chipolatas Pièces à cuisson lente à mijoter
  • 1kg de sauté CHARCUTERIE AU DETAIL
  • Fromage de tête 7.50€/kg
  • Pâté de campagne 8.50€/kg

  


Infos :

  • Après abattage, la viande est découpée avec soin par un atelier agréé CEE puis mise sous-vide et étiquetée (sauf spécifications contraires)
  • Possibilité de paiement en trois fois
  • Possibilité de livraison